Suplementos
Dietéticos
Ao
iniciar pessoas na dieta, descubro muitas vezes que suas reservas de vitaminas
e minerais estão tão baixas que, não raro, são necessárias de uma a duas semanas
de suplementação para reconstituí-las. Esta é uma das razões por que, ao
completar o período de prova de 14 dias, você provavelmente sentirá que está
estourando de energia. Alguns críticos da dieta baixa em carboidratos dizem que
a dieta Atkins é tão restritiva em certas áreas que eu não tenho alternativa
senão aconselhar a todos os que a seguem a tomar suplementos de vitaminas e
minerais. Nessas palavras há apenas um grão de verdade. Quando, nos primeiros
14 dias,você reduz a um nível muito baixo o consumo de verduras - a parte mais
rigorosa da dieta -, certamente está consumindo um volume insuficiente de certos
nutrientes.
Eu
Recomendo Suplementos a Todas as Pessoas
Quanto
mais aprendo sobre suplementos nutricionais, mais descubro neles componentes
que podem ajudar praticamente todos os tipos de pessoas. Um exemplo típico é o
grupo de nutrientes antioxidantes, com efeitos rigorosamente bem documentados de
proteger o indivíduo contra doença cardíaca, câncer e envelhecimento. Ora, quem
é que não se beneficiaria com isso? Multiplique esse efeito benéfico para a saúde
pelo número de descobertas sobre nutrição acumuladas nas duas últimas décadas e
poderá ver facilmente por que meu paciente típico toma mais de 30 comprimidos
de vitaminas por dia. E para obter o benefício máximo nesse nível fui forçado a
criar um sistema de Nutrição Orientada (NO), de modo que só receito o
que cada indivíduo necessita para as condições ou os resultados metabólicos
evidenciados em exames que lhe são peculiares.
Neste capítulo, porém, o que desejo é fornecer um suporte nutricional adequado para a dieta de 14 dias, e não o programa para a vida inteira que meus clientes pessoais obtêm em uma consulta de avaliação de duas horas. Quando opta por tornar-se um seguidor da dieta de Atkins por toda a vida (note que eu não disse "se"), você precisa conhecer de cor e salteado o Capítulo 22. Mas, por ora, o que vai fazer é o seguinte:
Neste capítulo, porém, o que desejo é fornecer um suporte nutricional adequado para a dieta de 14 dias, e não o programa para a vida inteira que meus clientes pessoais obtêm em uma consulta de avaliação de duas horas. Quando opta por tornar-se um seguidor da dieta de Atkins por toda a vida (note que eu não disse "se"), você precisa conhecer de cor e salteado o Capítulo 22. Mas, por ora, o que vai fazer é o seguinte:
Descubra
um produto de multivitaminas de amplo espectro, um exemplo do qual poderá
encontrar no Capítulo 22, "Vitaminas", onde explico minha Fórmula de
Dieta Básica nº 3. Uma fórmula desse tipo deve conter muito mais do que os
fatores do complexo B e de vitamina C preconizados pela RDA e incluir pelo
menos 40 diferentes tipos de nutrientes. Não espere tomar menos de quatro
comprimidos diários.
Em
condições ideais, deve ser incluído o picolinato de cromo na dosagem de 200-600
mcg.
Se sente
ânsia de comer açúcar, você precisa incluir L-Glutamina 500-1.000 antes de cada
refeição.
Se está
preocupado desde o início com um nível alto de colesterol, deve ter o cuidado
de incluir duas cápsulas de óleo de borragem, 2 colheres de sopa de grânulos de
lecitina ao dia e 1 de pantetina de 300 mg antes de cada refeição
E, Agora,
os Nutrientes
Toda
discussão acima acabará por ser meramente acadêmica se você descobrir que os
suplementos nutricionais, na quantidade certa, são eficazes para reduzir sua
taxa de colesterol e triglicerídios. Em minha clínica particular, descobri que
os pacientes que ainda necessitam de mais redução em seus níveis podem obter
resultados tão satisfatórios que nunca tive que receitar medicamentos para
reduzir o colesterol. Veja abaixo sua lista de controle de lipídio/nutriente.
•
Grânulos
de lecitina (muito melhores do que cápsulas), duas ou três colheres de sopa ao
dia. Podem e devem ser borrifados em cima do alimento. Combinam bem com salada
ou verduras e podem ser misturados com ovos mexidos.
•
GLA à
vontade. Freqüentemente, uso óleo de borragem, na dose de 2-3 cápsulas diárias.
Se usa óleo de prímula, vai ter que usar mais de uma dezena de cápsulas para
igualar o conteúdo de GLA do óleo de borragem.
•
Óleos de
ômega-3. Óleo de peixe contendo EPA, DHA. Uso 1.500-2.000 mg de EPA com
numerosos pacientes. A EPA é muito valiosa para aqueles que apresentam
elevações de triglicerídios. Alguns estudos descreveram elevação do colesterol
em pessoas que tomavam EPA, mas não estou convencido de ter observado essa
reação. Acho que é um agente sumamente valioso. Alternativamente, o óleo de
linhaça contém um óleo ômega-3 diferente e pode ser muito valioso para certos
indivíduos.
•
Picolinato
de cromo. É o melhor amigo de quem faz dieta. Ajuda no controle do diabete, da hipoglicemia,
e contribui de forma acentuada para o controle do colesterol. Como dizem os
críticos, é um must! Adultos usam-no na dosagem de 200-600 mcg
•
Pantetina.
Derivada do ácido pantotênico e precursora da coenzima A, a pantetina
desempenha um papel decisivo no metabolismo do colesterol. Se fosse um
medicamento, seria o "medicamento de eleição" no controle do
colesterol. Geralmente, receito dosagens de 800-1.800 mg se é desfavorável o quadro
de lipídios.
•
Niacina.
Este é o nutriente mais conhecido dos médicos. Usado como medicamento, pode
agravar o diabetes e causar anormalidades hepáticas. Usada como nutriente (isto
é, com o resto do complexo B e em doses mais baixas), é simplesmente uma ajuda
no controle do colesterol e do LDL. Geralmente,receito 1.000-2.000 mg em uma
forma de liberação controlada para evitar rubores desagradáveis(fogachos) que
surgem no período de pico de absorção.
•
Alho.
Efeito bem documentado na redução do colesterol, para nada dizer de seus outros
benefício sem casos cardiovasculares e de pressão alta. Muito eficaz também
para acabar com infecções agudas.Controla a proliferação do Cândida. Aprecio-o
mais em peças de carneiro ou camarões gigantes, mas,se você gosta de
comprimidos, pense em 6 a 12 deles por dia.
•
Carnitina.
Nutriente essencial para o transporte de ácidos graxos, é valioso para doentes
cardíacos com angina, cardiomiopatia e arritmias. Utilizo-o quando quero ajudar
a baixar os triglicerídios ou elevar o colesterol HDL, na dosagem de 500-1.500
mg diários.
•
Fontes de
fibras. Psílio, glucomanan, carageenan, pectina, goma guar. Todas elas
produziram efeitos documentados na redução do colesterol, provavelmente ao
prendê-lo no intestino e lhe reduzir a absorção. Esse fato pode ser menos
desejável do que parece, porque o corpo precisa muito de colesterol. Acho que o
melhor é fornecer ao corpo todo colesterol de que necessita e, em
seguida, silenciar os sinais que emite, exigindo que o fígado o produza ainda
mais, ao melhorar todos os sistemas nutricionais do corpo.
•
Nutrientes
antioxidantes. De conformidade com o parágrafo anterior, vale saber que muitos
médicos orientados para questões de nutrição acreditam que o colesterol é produzido
no corpo porque serve como antioxidante (como acontece com o ácido úrico) e,
por conseguinte, será sintetizado em excesso quando o corpo está sendo
bombardeado por radicais livres
Tomar
antioxidantes nutricionais parece ajudar no controle do colesterol e é
certamente uma boa idéia proteger-se contra todos os tipos de doenças
degenerativas, tais como câncer, artrite e mesmo o envelhecimento. As vitaminas
A, E, C, a glutationa, o selênio, a cisteína e os bioflavonóides são os grandes
antioxidantes nutricionais. De três a seis cápsulas de uma boa fórmula de
antioxidante devem ser usadas por todas as pessoas.
•
Vitamina
C. Pesquisa recente confirma o benefício a longo prazo do uso desse nutriente
sobre os lipídios. Você pode ter suposto a esta altura, com razão, que concordo
com a idéia de que a vitamina C é a pedra fundamental da medicina preventiva.
As dosagens que receito a meus pacientes começam com 500 mg e muitas pessoas se
dão bem com doses 30 vezes maiores.
•
Muitos,
embora não todos esses nutrientes, fazem parte da fórmula de controle de
lipídios do AtkinsCenter
A colesterolfobia parece
ser uma epidemia americana. Já conheci 200 pacientes terminais de câncer que
estavam mais preocupados com seus níveis de colesterol do que com seus sistemas
imunológicos. Não estimulo a colesterolfobia. Ela é irracional como qualquer
outra fobia. Mas, de fato, esconde uma vantagem: ela provavelmente o levará a
usar um sortimento generoso dos agentes nutricionais acima mencionados. Combinados
com os efeitos espetaculares na redução de lipídios da dieta Atkins, esses
nutrientes tornam-na uma grande favorita para melhorar suas leituras de
colesterol. Na verdade, com todos os nutrientes anteriores na dosagem correta,
sua probabilidade de obter um mau resultado é mais ou menos a mesma que a minha
de ser eleito presidente dos Estados Unidos. Mas é justo mencionar que tenho
mais de 35 anos de idade, sou cidadão americano e concorreria, se convocado. E
gostaria de fazer uma limpeza em certas coisas em Washington - especialmente na
FDA
Esses termos podem levá-la a perguntar: "Há algum sistema de
tratamento de doenças com nutrientes e substâncias naturais, em vez de drogas e
produtos farmacêuticos receitados por praticamente todos os médicos?" Que
bom que perguntou: eu estava com receio de que nunca fizesse isso. Há,
realmente, tal sistema. Está crescendo rápido em popularidade e foi adotado por
mais de mil médicos e centenas de vezes mais do que esse número pelos chamados
terapeutas naturais. Eu o denomino de Medicina Complementar porque seu
princípio básico é que todas as artes da cura podem e devem ser usadas para se
complementarem mutuamente. Outro dogma básico é que o praticante da Medicina
Complementar deve escolher, em primeiro lugar, as terapias mais seguras. E é
esse o motivo por que é tão grande a possibilidade de que os complementaristas
usem terapias nutricionais: sua segurança, quando comparada com os medicamentos
que substituem, aproxima-se do infinito. Eu, afirmo categoricamente, sou médico
complementarista. Na verdade algumas placas em minha parede sugerem que há
pessoas que pensam que sou um dos líderes desse movimento. Por isso mesmo, tenho
uma confissão a fazer. Mary Anne Evans, Harry Kronberg e todos os meus
pacientes cujas histórias de caso contribuíram para personalizar este livro
receberam, sem exceção, mais do que a dieta Atkins. Todos os meus pacientes - e
os exemplos de casos que mencionei não constituíram exceções - recebem um volume
bastante significativo de vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e outros
agentes nutricionais denominados de metabólitos intermediários. Receito-os
porque descobri na experiência clínica, em leituras e em comparecimento a
congressos médicos, para nada dizer de ter entrevistado quase uma centena dos
maiores líderes mundiais na ciência da saúde em meus programas de rádio
semanais, que os nutrientes podem produzir um forte impacto sobre a saúde de
todas as pessoas.Descobri que tantos deles são valiosos, trazendo vantagens de
saúde até mesmo para os sadios, que não acredito mais que uma pessoa que siga
uma dieta teoricamente ótima, até mesmo "perfeita", possa viver por
tanto tempo e de maneira tão sadia como aconteceria se tomasse suplementos nutricionais. Citarei
apenas um exemplo para provar esse argumento. Verificou-se sempre que o grupo
de nutrientes antioxidantes, quando submetido a testes científicos, confere
grande proteção contra danos causados por radicais livres, ou seja, elétrons
violentamente ativos, gerados pelo ambiente e implicados na causa do câncer,
doenças cardíacas e envelhecimento. Nem mesmo o indivíduo que segue uma dieta perfeita
vive em um ambiente perfeito, de modo que poderá conservar por mais tempo a boa
saúde se tomar doses eficazes das vitaminas A, C e E, além de selênio,
glutationa, cisteína e bioflavonóides. Foram feitos estudos procurando
determinar as doses máximas eficazes desses nutrientes. Linus Pauling, duas
vezes laureado com o Prêmio Nobel, concluiu que a maioria das pessoas deveria
estar tomando 10 g de vitamina C diariamente. Na verdade, quando todos os nutrientes úteis são estudados e
perguntamos qual a dosagem ótima de cada um deles, a melhor resposta científica
poderia nos levar a tomar 100 comprimidos de vitamina ao dia. Uma vez que
isso evidentemente não é prático, fui levado, por necessidade, a elaborar um
sistema de receituário nutricional que denominei de Nutrição-Alvo. Esse sistema
me permite receitar (e que as pessoas escolham por si mesmas) uma grande
variedade de formulações que visam atender às necessidades nutricionais
apropriadas a certos problemas clínicos. Se uma pessoa está sujeita a
resfriados e viroses freqüentes e quer ter certeza de que tem o apoio
nutricional necessário para prevenir esses estados, ela poderá optar por uma
fórmula destinada a tratar de infecção aguda, tal como a que nós, no Atkins
Center, denominamos de AI#6. Essa fórmula contém as vitaminas C e A, além de
zinco, bioflavonóides e complexo B, que estudos publicados demonstram que fazem
toda a diferença nutricional em nossa capacidade de combater esses invasores. Ao
contrário dos medicamentos, os agentes nutricionais não são dirigidos contra a
doença. Em vez disso, atuam para fortalecer a capacidade do hospedeiro de
montar uma defesa contra a doença, o que pode fazer muito melhor quando sua
nutrição é bem cuidada. O mundo foi programado para acreditar que combatemos a
doença atacando-a com uma combinação de drogas assassinas, mas, desde que venho
usando a nutrição, meus pacientes recuperam a saúde de modo muito mais rápido e
completo quando sua própria resistência é reforçada nutricionalmente.
A aplicação da Nutrição-Alvo certamente se estende àqueles cuja maior
preocupação é a perda de peso e, com esse objetivo, preparei uma fórmula, uma
espécie de acompanhamento da dieta Atkins. Vou falar sobre ela, de modo que você
não terá que obtê-la no Atkins Center (na venda de cujas vitaminas, eu,claro,
tenho interesse financeiro), mas pode simplesmente abastecer-se de um conjunto
de vitaminas que proporcione o reforço nutricional equivalente. Nossa fórmula
destinada à pessoa que faz a dieta (Básica 3) contém todos os ingredientes de
nossa fórmula básica de múltiplas vitaminas, embora em dosagens um pouco
diferentes. Foi elaborada para ser tomada em uma dose de seis a nove vezes por
dia (a dose mais alta para os que pesam mais de 100 kg),mas até mesmo o dobro
da mesma não acarretaria risco de dose excessiva. Difere da fórmula básica habitual
no sentido de conter maiores volumes de picolinato de cromo, pantetina, selênio
e biotina. Esse grupo de nutrientes é enfatizado devido a resultados de
relatórios científicos que sugerem que todos eles desempenham funções
nutricionais no metabolismo da glicose, insulina e lipídios.
Nossa Fórmula para Dieta (Básica 3) é a seguinte:
Nossa Fórmula para Dieta (Básica 3) é a seguinte:
Fórmula
para Dieta Básica # 3
Vitamina
A 200
lUBeta-caroteno
500 lU
Vitamina
D-2 15 IU
TIamina
(HCL) (B1) 5 mg
Riboflavina
(B2) 4 mg
Vitamina
C (ascorbato de cálcio) 120 mg (150mg)
Niacina
(B3) 2 mg
Niacinamida
5 mg
Pantetina
(80 %) 25 mg (30 mg)
Pantotenato
de cálcio (B5) 25 mg
Piridoxal-
5 – fosfato 2 mg
Piridoxina
(HCI) (B6) 20 mg
Acido
Fólico 100 mcg
Biotina
75 mcg
Cianocobalamina
(B12) 30 mcg
Vitamina
E (D alfa-tocoferol) 20 lU
Sulfato
de cobre 200 mcg
Magnésio
(óxido) 8 mg
Bitartrato
de colina 100 mg
Inositol
80 mg
PABA 100
mg
Magnésio
(quelado) 4 mg
Zinco (quelado)
10 mg
Bioflavonóides
de citrus 150 mg
Cromo
(picolinato) 50 mcg
Molibdênio
(sódio) 10 mcg
Sulfato
de vanádio 15 mcg
Selênio
40 mcg
Octasonol
150 mcg
N
-Acetil-l-cisteína 20 mg
L-Glutationa
(reduzida) 5 mg
Em uma
base de lactobacillus, bulgaris e bifidus acidophilus, complexo B e fatores de
crescimento.
Dosagem
sugerida: Um a três tabletes, três vezes ao dia, após as refeições.
O cromo é
o elemento que merece mais atenção. Inicialmente descoberto como o único
mineral constituinte do Fator de Tolerância à Glicose (FTG), uma molécula que
serve como uma espécie de catalisador para a ação da insulina em seus
receptores, o cromo passou a ser considerado como nutriente essencial e alguns
cientistas pensaram mesmo em reconhecer o FTG como uma autêntica vitamina. De muitas
maneiras, este foi um estado de coisas frustrante, uma vez que encontrar uma
fonte de alimento que contivesse cromo era na realidade muito difícil. Apenas o
levedo de cerveja parecia atender a esse requisito e, como vocês leram no
Capítulo 13, os 30 % da população considerados como infestados pelo Candida
albicans
não se davam bem com esse alimento. Não obstante, recentemente se
descobriu que o picolinato de cromo é bem assimilado e um grande conjunto de
estudos demonstrou que o cromo forma músculo (um efeito anabólico) e reduz a
gordura corporal, além de baixar os níveis de colesterol.Você ficará
provavelmente bem servido se tomar picolinato de cromo em dosagens de 300-600
mcg ao dia. A pantetina é o intermediário entre o ácido pantotênico da vitamina
B e a importante coenzima A. Desempenha um papel decisivo em numerosas
trajetórias metabólicas e é um nutriente de efeito notável no controle do
colesterol. É valioso nas alergias, colite, estresse e infecções provocadas por
fungos. Eu o utilizo na dosagem de 100 a 400 mg diariamente*. O selênio é
valioso como antioxidante e sua deficiência parece acarretar aumento do risco
de câncer.Além disso, um estudo recente com animais, realizado por McNeill,
sugeriu que desempenha um papel nutricional benéfico na prevenção do diabetes.
Acho que 200 mcg são uma dosagem apropriada para adultos.
A biotina é uma dessas vitaminas pouco badaladas do complexo B, cujo papel nutricional foi recentemente enfatizado quando J.C. Coggeshall e seus colegas notaram uma queda significativa nos níveis de açúcar no sangue de diabéticos, quando era receita da biotina.E mais uma boa palavra sobre a suplementação da vitamina C. G.J. Naylor e colegas fizeram um estudo com placebos e técnica de dupla segurança com 41 mulheres extremamente gordas que haviam fracassado em todos os esforços anteriores para perder peso. Após seis semanas, o grupo de controle havia perdido uma média de 1 kg, contra 3 kg do grupo que recebeu 3 g de vitamina C diariamente. Nada de abalar as estruturas, certo, mas quando combinado com as vantagens da vitamina C em fortalecer a resistência a infecções eu quero ter certeza de que todos vocês estão devidamente abastecidos de ácido ascórbico. Após decidir-se por um preparado apropriado de múltiplas vitaminas e minerais, o grupo seguinte mais importante na suplementação a longo prazo é o dos ácidos graxos essenciais. Vocês não os encontrarão em preparados de múltiplas vitaminas porque eles existem fisicamente em óleos. Óleos e pós secos misturam-se muito mal e por isso devem ser tomados separadamente. Há dois tipos de ácidos essenciais que a maioria realmente necessita. Um dos tipos é a série ômega-3, que existe em fontes animais (principalmente em peixes e mamíferos marinhos) e vegetais (óleo de linhaça), fornecendo óleo essencial, o ácido alfa-linolênico. Outro tipo é uma divisão especial ômega-6, denominada de ácido gama-linolênico, que foi considerado útil no eczema a tópico, TPM, elevação do colesterol e muitas outras situações de deficiência e que é encontrado no EPA, no óleo de borragem e no óleo de groselha.Idealmente, a administração de óleos essenciais deve ser feita a cada indivíduo por um nutricionista,embora, para finalidades gerais, eu possa sugerir 3 cápsulas de óleo de borragem, 2 de super- EPA e 2 de óleo de linhaça. Os amantes da conveniência podem optar por 6 da Fórmula de Óleos Essenciais, que contém todos os mencionados acima e que receito a meus pacientes. E há também os nutrientes cujo suprimento deficiente causa um impasse nutricional. O primeiro deles é a L-carnitina. A carnitina participa do transporte das gorduras e, quando hádeficiência da mesma, pessoas obesas têm dificuldade em entrar em cetose/lipólise. O emprego principalda carnitina é nas doenças cardíacas, corrigindo um tipo comum de cardiomiopatia, contribuindo para estabilizar a freqüência cardíaca, baixando os níveis de triglicerídeos e aumentando o colesterol HDL.Para essas condições, a dosagem varia entre 1.000 e 2.000 mg diariamente.
A biotina é uma dessas vitaminas pouco badaladas do complexo B, cujo papel nutricional foi recentemente enfatizado quando J.C. Coggeshall e seus colegas notaram uma queda significativa nos níveis de açúcar no sangue de diabéticos, quando era receita da biotina.E mais uma boa palavra sobre a suplementação da vitamina C. G.J. Naylor e colegas fizeram um estudo com placebos e técnica de dupla segurança com 41 mulheres extremamente gordas que haviam fracassado em todos os esforços anteriores para perder peso. Após seis semanas, o grupo de controle havia perdido uma média de 1 kg, contra 3 kg do grupo que recebeu 3 g de vitamina C diariamente. Nada de abalar as estruturas, certo, mas quando combinado com as vantagens da vitamina C em fortalecer a resistência a infecções eu quero ter certeza de que todos vocês estão devidamente abastecidos de ácido ascórbico. Após decidir-se por um preparado apropriado de múltiplas vitaminas e minerais, o grupo seguinte mais importante na suplementação a longo prazo é o dos ácidos graxos essenciais. Vocês não os encontrarão em preparados de múltiplas vitaminas porque eles existem fisicamente em óleos. Óleos e pós secos misturam-se muito mal e por isso devem ser tomados separadamente. Há dois tipos de ácidos essenciais que a maioria realmente necessita. Um dos tipos é a série ômega-3, que existe em fontes animais (principalmente em peixes e mamíferos marinhos) e vegetais (óleo de linhaça), fornecendo óleo essencial, o ácido alfa-linolênico. Outro tipo é uma divisão especial ômega-6, denominada de ácido gama-linolênico, que foi considerado útil no eczema a tópico, TPM, elevação do colesterol e muitas outras situações de deficiência e que é encontrado no EPA, no óleo de borragem e no óleo de groselha.Idealmente, a administração de óleos essenciais deve ser feita a cada indivíduo por um nutricionista,embora, para finalidades gerais, eu possa sugerir 3 cápsulas de óleo de borragem, 2 de super- EPA e 2 de óleo de linhaça. Os amantes da conveniência podem optar por 6 da Fórmula de Óleos Essenciais, que contém todos os mencionados acima e que receito a meus pacientes. E há também os nutrientes cujo suprimento deficiente causa um impasse nutricional. O primeiro deles é a L-carnitina. A carnitina participa do transporte das gorduras e, quando hádeficiência da mesma, pessoas obesas têm dificuldade em entrar em cetose/lipólise. O emprego principalda carnitina é nas doenças cardíacas, corrigindo um tipo comum de cardiomiopatia, contribuindo para estabilizar a freqüência cardíaca, baixando os níveis de triglicerídeos e aumentando o colesterol HDL.Para essas condições, a dosagem varia entre 1.000 e 2.000 mg diariamente.
*A
pantetina cria problemas para o fabricante de vitaminas porque existe em forma
líquida. Conhecem os produtos em que ela é mencionada no rótulo, mas que, em
análise, verificou-se que não a continha. Certifique-se deque o produto que usa
a contém na quantidade adequada.
A
coenzima Q10 é outro nutriente essencial à função cardíaca. E também para o
funcionamento correto do sistema imunológico e correção nutricional específica
em doenças periodontais (das gengivas).Leitores obesos, porém, podem sentir
mais interesse por um estudo belga, dirigido pelo Dr. Luc Van Gall,que
demonstrou que mais da metade de um grupo de pacientes obesos tinha níveis de
deficiência de cOaJO e comparou-o com outro grupo sem essa carência. Após nove
semanas, o grupo antes deficiente perdeu 15 kg seguindo uma dieta padrão, em
comparação com os não-deficientes, que perderam 6 kg coma mesma dieta. Se esse
estudo reflete a incidência da deficiência da CoQ10 em todos os sujeitos
obesos,então um entre dois de vocês obterá considerável benefício com esse
nutriente. Na pesquisa, Van Gallusou 100 mg ao dia.
A
piroxidina alfa-cetoglutarato (PAK) foi menos estudada, mas parece produzir um
efeito favorável sobre o diabetes. Todo nutriente capaz de facilitar a ação da
insulina deve logicamente ser útil para os quelutam com a perda de peso. Eu a
uso nas dosagens de 500 a 1.500 mg diariamente.A suplementação básica,
portanto, consiste de:Fórmula básica para os que fazem dieta - 6 vezes ao dia. Picolinato
de cromo - 300 mg ao dia ou pouco mais, a menos que faça parte de sua fórmula
básica.Óleos essenciais - 3 a 6 ao dia, ou doses individuais de GLA, EPA e
linhaça. Carnitina, CoQ10 e PAI( - se chegarem à conclusão de que serão úteis.
Vantagens
Adicionais
Tendo
explicado a estrutura básica da suplementação para todos vocês, vejamos algumas
respostas nutricionais específicas a problemas comuns de pessoas que fazem
dieta:
•
Para
prisão de ventre: você pode usar óxido de magnésio, uma dosagem extra de
vitamina C ou a grande variedade de laxativos vegetais e agentes formadores de
bolo fecal. Minha escolha favorita é de casca de psílio. Comece com uma colher
de sopa em um copo cheio de água e aumente ou reduza a dose até que o movimento
ótimo dos intestinos seja obtido.
•
Para
ânsia de comer açúcar: L-glutamina, 500-1.000 mg antes das refeições e talvez
no exato momento em que a ânsia é maior. Uma dosagem extra de cromo também é útil
neste caso.
•
Para fome
que não é aliviada pelo estado de cetose: L- fenilanina ou acetil L-tirosina,
500 mg do primeiro ou 300 mg do segundo, antes das refeições.
•
Para
retenção de fluidos: fosfato de piridoxal, 50-100 mg, além de taurina-L, na dosagem
de 1.500-3.000 mg diariamente. Tabletes de aspargos também dão bons resultados
neste caso.
•
Para
fadiga: octacosanol, 5-10 mg, PABA, 600-2.000 mg, dimetilglicina, 3 a 6
tabletes sublinguais ao dia, tabletes sublinguais de B 12, 1- 3 ao dia, ou 1- 3
tabletes do complexo B diariamente (dosagemde 50 mg).
•
Para
nervosismo: inositol, 500 a 2.000 mg diariamente, e chás de ervas, tais como
camomila, valeriana e passiflora.
•
Para
insônia: os chás acima, tomados à noite, além de melatonina (extrato de pineal),
200 mg antes de deitar-se (o que associa seu ciclo de sono ao ciclo dia/noite,
mas é contraproducente para quem trabalha à noite). Cálcio, magnésio,
niacinamida, ácido pantotênico e 5-hidroxitriptofano podem ser também úteis
neste particular.
Nutrição e Problemas de Saúde
Nutrição e Problemas de Saúde
Agora
vamos conversar sobre um programa de suplementação para problemas médicos
comuns que afetam um grande número de meus pacientes que fazem a dieta.Vou
fazer simplesmente uma lista do que receito. Não alego que os nutrientes abaixo
produzam um efeito terapêutico direto sobre as condições para os quais são
usados. Os efeitos que produzem são obtidos através de caminhos nutricionais.
Desde que os venho receitando dessa maneira, meus pacientes demonstram melhoras
clínicas quatro ou cinco vezes mais comuns do que ocorriam quando eu prescrevia
uma pauta muito competente de remédios internos ortodoxos. Esse fato só pode
ser atribuído à alta percentagem de meus pacientes que eram portadores de
deficiências nutricionais específicas.
•
Nos casos
dos hipoglicêmicos, uso a fórmula básica, além de cromo, L-glutamina,
zinco,selênio, magnésio, todo o complexo B, PAI<, biotina extra, L-alanina
ou receito a FórmulaAtkins HF-1214.
•
Para
diabéticos, uso a fórmula básica, e mais dosagem extra de cromo, zinco,
selênio, inositol,CoQ10 PAK, biotina, sulfato de vanádio, magnésio ou a fórmula
Atkins D M _1915 .
•
Para
reduzir ou prevenir elevações do colesterol, uso grânulos de lecitina, cromo,
pantetina,niacina e outros fatores do complexo B, alho, vitamina C, GLA
(borragem, prímula, ou óleos degroselha), EP (óleo de peixe), sitosterol,
glucomanan, goma de guaranina, pectina, cascas depsílio, dimetilglicínio, CoQ1O
fosfatidilcolina ou a Fórmula Atkins de Lipídios*, mais a Fórmula de Óleos
Essenciais,
•
No caso
de triglicerídeos elevados, a receita é semelhante à lista relativa ao
colesterol, exceto pela ênfase dada à L-carnitina e à EPA. Além disso, devido à
correlação entre triglicerídeos e hiperinsulinismo, os nutrientes úteis no
diabetes são também úteis neste particular.
•
Para
hipertensão, uso magnésio (preferivelmente como orotato, taurato, arginato e
aspartato), L-taurina, piridoxal 5 fosfato ou piridoxina, alho, ácidos graxos
essenciais (GLA e EPA) , CoQ1Opotássio, ou receito a fórmula Atkins AH-3, além
da fórmula dos óleos essenciais.
•
Para
doenças das coronárias, receito um dos compostos de magnésio acima mencionados,
L-carnitina, vitamina E, CoQ10' serapeptase e/ou bromelina, alho, picolinato de
cromo ou uso a fórmula CV-419.
•
Para artrite,
uso cartilagem de tubarão, superóxido dismutase, cálcio EAP, pantetina, niacinamida,
piridoxina, PABA, vitamina C, bioflavonóides, vitamina E, SOD/catalase,
sebacatode cobre ou uso a fórmula Atkins AA-5, mais a fórmula de óleos
essenciais.A lista dos nutrientes que têm obtido resultados em estudos dessas
condições deve proporcionar um vislumbre de quantos trabalhos publicados
existem sobre os nutracêuticos. Pensem também nas margens de lucro quase
obscenas divulgadas invariavelmente pela indústria farmacêutica e vocês podem
formar uma idéia do motivo por que todos esses estudos médicos sérios, que
justificam uma terapia alternativa,pouca divulgação recebem. Se seu médico não
lhes fala nele, isso acontece porque ninguém disse a ele coisa nenhuma.
A restrição de carboidratos lhes confere
uma vantagem e, analogamente, o uso específico de suplementos nutricionais lhes
proporciona outra. Estudem-nos, aprendam como usá-los e usem-nos corretamente.
Quando fizerem isso, a Vantagem estará certamente com vocês.
Reli há pouco tempo pela enésima vez o livro e fiquei pensando sobre essa parte dos suplementos. Não sei se tomando apenas uma vitamina abrangemos tudo isso, mas tb como conseguir todos esses suplementos sem ir a falência, né?
ResponderExcluirTb estou fazendo um blog sobre o assunto, mas me guio pelos meus mentores a thereza e o Flávio lá do yahoo, se quiser visitar, fica à vontade: http://atkiniana.blogspot.com.br/
Acho que junto com eles, vc é uma das maiores conhecdores de Atkins! Te sigo sempre!
bjimm
andrea
Q bom querida, é muito bom sempre reler o livro, qdo. releio sempre parece q descubro algo novo rsss
ExcluirSim, qto. aos suplementos hj em dia encontramos alguns com quaaaase tudo q precisamos se não falimos msm rsss mas prometo q em breve falarei de 1 por 1 e bem esmiuçado ok?
Vou recomendar seu blog, achei lindo e super clean, e as receitas da Thereza são maravilhooooosas! Vou fazer toooodas! rsss
Bjins querida e sucesso!
muito bom esse texto
ResponderExcluirSim muito bom msm e é do livro do Dr. Atkins!
Excluirbjins e sucesso
Suas receitas são divinas!obrigada por compartilhar
ResponderExcluirDe nada Lupeters obrigada pela visita, volte sempre! ;)
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