A sobra do strogonoff virou esse "croquete" e ficou delicioso!
"Croquete" de carne:
"Croquete"
Ingredientes:
- Carne (como foi reaproveitamento, nesse
caso foi a sobra do lagarto recheado q estava com creme de leite, bem
como o frango q era um strogonoff de frango),
- 5 col. de farelo de trigo + a qtd. de empanar
- 2 col. de sopa de queijo ralado + a qtd. para empanar
- óleo para fritar
Vamos ao PAP:
Bate a carne no processador:
Tostem as 5 col. de sopa do farelo de trigo numa panela antiaderente bem seca:
(O da direita é o tostado!)
Misturem com a carne já processada e adicione também as 2 col. de sopa do queijo ralado.
Levem
ao freezer enquanto batem 2 ovos no prato para empanar, e coloquem em
outro prato o farelo de trigo (este não precisa tostar) e o queijo
ralado, o objetivo da mistura ir ao freezer esses minutinhos é para que
fique um pouco mais consistente e fácil para bolear!
Façam com cuidado bolinhas:
Passem no ovo tb com bastante cuidado pra q não
desmanche, se vc não conseguir não desista e pule para a outra fase q é
passar no farelo com o queijo (tem gente q empana só com o queijo q tb
fica delicioso!)
Para
q não tenha erro na fritura deixe o óleo bem quente, eu uso o macete do
fosforo, coloque-os com o auxilio da espátula um a um no óleo e frite
os até q doure!
Prontinho!
Não sei se perceberam mas eu fiz 10 porém na foto final só tem 9, pq será hein?
Pq é difícil resistir!
rss
Gostou?
Então clica ai Delícia! TDB! Hum! ou Gostoso! rsss
Qq dúvida respondo nos cometários ok?
Bjins e sucesso a todos!
